野猪这玩意，真的好吃嘛

国外捕杀野猪，也是基本不吃，做无害化处理的。
国内捕杀，就一堆人喊着什么野猪肉贵，政府工作人员带回家自己吃了云云。
野猪这玩意，或者说猪这个品种，不阉真的好吃？野猪被驯养，到彻底的走近人类的餐桌，是因为有人发现公猪从小阉了，肉就好吃，没有腥臊味。
公猪中，除了种猪可以保留jj，做肉猪的基本从小就是太监。
至于母猪肉，相较于公猪肉来说差得很，而且因为可以生崽，一般来说都不会被端上餐桌。
而且楼主从作为90后，到0几年的时候，都见过出来叫卖穿山甲肉的，反而野猪肉从来都没有见过谁卖。
当然我也没吃过就是了，就是纯粹的好奇野猪肉真的好吃？如果是驯化的野猪品种，并且按照现有的方式去饲养，还说得过去。

一、没阉割过的家畜，尤其是猪类，味道很骚，阉鸡好吃也是一个道理。
二、而好吃的肉类一定是肥瘦相夹的，雪花牛肉和火鸡肉就是两个极端的例子。
野猪的运动量极大，脂肪必然很少，脂肪少就意味着口感发柴，想改善，食材处理就必须要加水加油。
营销号说的好吃，八成是因为虚假宣传，用的是特殊品种的黑毛猪，一样要阉要圈养，然后标个高价宣称是野猪。
至于目标客户，十有八九是记忆美化，毕竟当年饿过肚子，吃啥都香。
只要不像”珍珠翡翠白玉汤“那么离谱，用一般品质的肉做出来，讲一个好故事勾勒出记忆，目标客户就很容易满足